Ingredientes:
- Carne de segunda;
- Mistura de ervas (faça um montinho com as ervas e amarre-o);
- Batatinha pequena;
- Cenourinha;
- Cebola;
- Farinha de trigo;
- Caldo de carne;
- Pimenta;
- Azeite;
- Ketchup Original da Cepêra;
- Alho;
- Vinho tinto;
- Salsinha;
Modo de preparo:
Corte a carne em cubos e envolva com a farinha de trigo.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho, deixe o alho refogar e retire-o. Frite a carne sem empilhar, deixe os cubos separados na frigideira (deixe ficar bem marronzinho em todos os lados). Retire a carne e reserve-a.
Na mesma frigideira, adicione o vinho tinto e, com uma colher, raspe a crosta da fritura que ficou e misture bem com o vinho. Adicione a cebola (picadinha) e a cenoura, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Retorne a carne para frigideira, adicione meio copo de Ketchup Original da Cepêra, mais um pouco do vinho tinto, coloque o dobro da quantidade (1 copo) de caldo de carne e misture bem. Coloque o “montinho” de ervas, as batatinhas, misture bem. Abaixe o fogo (médio pra baixo), cubra a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 2h30.
Finalize com um toque de salsinha e pimenta do reino.
Dica: Sirva com arroz branco.
Esse vídeo foi realizado com produto Cepêra
Site: www.cepera.com.br/
Instagram: www.instagram.com/saborescepera
Facebook: facebook.com/SaboresCepera
YouTube: youtube.com/c/CepêraOficial
#Cepera
#SaboresCepera
