Ingredientes:
Nozes;
Azeite;
Queijo parmesão ralado;
Queijo gorgonzola;
Leite;
Alho;
Pimenta do reino;
Penne Grano Duro da Adria.
Folha de louro;
Modo de preparo: Primeiro quebre as nozes grosseiramente e reserve. Em uma frigideira grande coloque o azeite, um dente de alho e uma folha de louro. Deixe aquecer, em seguida retire o alho e o louro, adicione as nozes e deixe dar uma leve tostada. Retire-as e reserve. Despreze praticamente todo o azeite da frigideira (deixe só um fundinho), abaixe bem o fogo, pode deixar no mínimo, coloque o gorgonzola (bem despedaçado) e o leite. Misture bem até ficar homogêneo. Coloque a massa para cozinhar, retire-a quando estiver ‘al dente’ e coloque na frigideira junto ao molho. Adicione o queijo parmesão ralado, misture. Para finalizar, acrescente as nozes que estavam reservadas e a pimenta do reino. Misture bem.
Dica: Você pode colocar um pouco de alecrim antes de servir.
E claro, usamos as massas Grano Duro da Adria Alimentos para termos as pastas perfeitas no ponto ideal. Adria Alimentos
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